当中医药进入生活场景

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传统文化的传承发展、活化利用，离不开当代人的生活方式、现代社会的运作模式。

在上海这片开放、包容、创新的土地，各类文化很有可能碰撞出年轻、时尚的新玩法。当传统文化成为生活美学的一部分时，它们会是什么样子？

第一篇，我们先从“非遗”的几个上海中医药项目入手。从侧面探讨，传统文化的推广传播，还有哪些地方可为。

在夏令营中养生

夏日的武夷山凉风习习。酒店户外，孔华姿一家人正在老师的带领下做着看似简单的健身动作，一呼一吸间，心神渐松。

她练习的是“古本易筋经十二势导引法”（以下简称易筋经导引法）。

一提到易筋经，很多人可能第一时间会想到武侠小说。书是真有其书，但不是武功秘籍，而是传统医学文化书。易筋经有诸多版本和流派。其中，“古本易筋经十二势导引法”依循明末清初官刻本衙门藏版的古本图谱，系统性强。2007年，上海古籍出版社的专家前来对该书作过论证。其非遗代表性传承人为严蔚冰、严石卿父子。2014年，它从上海市级非遗上升为国家级非遗，被列入“传统医药中医诊疗法”，这是一次突破。

严石卿介绍，在此之前，国家级非遗中从未出现过“导引”这个关键词。按惯例，易筋经或许会被列入“传统体育”，但这并不符合它的原意。

我们的传统医学有六大技术体系，针、灸、砭、药、按蹻为外援法，导引为自主的内应法。导引与诸法相和，调动自身正气，得事半功倍之效。历史上，导引被广泛应用于养生、治未病、治已病、康复等各阶段，为历代医家所重。

现代人对中医的针、灸、药相对熟知，却很少听闻导引。严石卿解释，人体的动态大到奔跑跳跃，小到张嘴睁眼，都会涉及“经筋”。不正确的体态姿势，更是对筋骨影响很大，城市年轻人中，腰椎、颈椎出问题的比比皆是。“引筋骨以舒展，导气血以调达”，概括了易筋经导引法的功用。强调“导引”，将其回归“传统医学”，而非“传统体育”，背后是对这个项目文化价值的理解。

孔华姿一家人报名的是一个亲子夏令营。7天时间，学员们入住武夷山的一家度假酒店，全程包吃包住，一家三口花费1万元左右。“那个酒店很好，本来就不便宜，算下来不亏，就报名了。”孔华姿说。

学员们每天7点晨练。9点，老师在户外正式授课。下午，可选择参加中医讲座。有几天，营长还特意安排大家游玩武夷山，或探访当地同行。晚上则是自由活动时间。

孔华姿是一名律师，长期伏案工作，身体比较僵硬。但她平时懒得锻炼，“我先生有锻炼习惯，如慢跑和肌肉训练等，但我体能不行，跑不动，也嫌累。”

而这套易筋经导引法动作幅度不大，不考验心肺、不折腾体能，反而身体越做越觉舒适，几乎第一次学完，孔华姿这个“懒人”就喜欢上了。

武夷山清风拂面、古木参天，如此环境下，配合慢节奏的导引练习，身心仿佛融入天地之中。她这样形容感觉：“热感是从身体内部慢慢往外渗的，汗一点一点冒出来，静下心来，体内有一种通畅感，而这种通畅可以持续一整天。”

夏令营很快结束，但她依然坚持每天练习。几个月后，她发现自己头部前倾症状缓解、脊柱不再僵硬、后背开始变薄。精神状态也有了好转，“我以前总是早上一杯咖啡，下午再来一杯，不然脑子转不动。现在不喝咖啡也许晴性感。”

还有一个改变来自孩子。“我家小孩一直很瘦弱，瘦到裤腰都挂不住的那种。易筋经导引法似乎对他胸廓的发育很有帮助，他变壮了。”孔华姿说，孩子由此对传统文化感兴趣，现在喜欢上了武术。

其实近几年，类似的“八段锦”“五禽戏”等简化操版本同样在年轻人中走红。“五劳七伤往后瞧”这句八段锦口诀还被网友们写在弹幕上玩梗。

“不费事”“练完通体舒适”“不折磨体能”“能平心静气”，中医导引的这些特征，恰好切中一部分人的需求和心理——想锻炼，但有点懒，排斥高强度运动。

横向比较，源于印度传统文化的长腿校花揉白腿喷一地水也有类似特征，如今已被年轻人视作一种时尚生活方式，城市里四处可见。其实，我们自己的传统项目同样富有魅力，适合调理当代人的身心状态，体验者感受普遍不错。问题是，如何制造它们与年轻人的“偶遇”，创造更多有趣的生活场景。

亲子夏令营是一种，而未来还需要无数种。

当膏方成为美文

在上海，有一项与中医相关的生活习俗依然深入人心，甚至一年比一年需求旺盛，那就是冬令进补的膏方。

膏方兴于上海并非偶然。一方水土养一方人。上海四季分明，讲究生活时令，居民什么是夜店随节气变化而变化，不同季节有不同的养生保健方式。所以近代以来，天人合一的中医文化在上海传承与发展很快。加上这里寒湿较重，冬季之冷连北方人都大感吃不消，“冬令进补，夏天打虎”的概念便一直深入人心。

此外，上海地处入海口，交通便捷、经济繁荣；向西，长三角平原水网密布、物产丰富。资源八方汇聚，这是膏方原材料供应、工艺提升的大前提。如此种种，造就了上海市非遗项目“海派膏方”。

它独特到什么程度呢？海派膏方代表性传承人、上海中医药大学附属曙光医院朱抗美教授说起上世纪90年代的一件趣事。一位上海朋友去北京常住，特意托她开一服膏方。起初，她只开了方子，以为朋友能在北京另行熬膏。结果朋友跑了一大圈，都没找到熬膏的地方。她才意识到，膏方在上世纪末的北方并不常见。

中医药发源于中原，为何膏方兴盛于江南？朱抗美解释说，一是南北自然禀赋差异，导致居民夜店游戏特点不同，需求类别不同。二是长三角特有的文化环境，让膏方在这里获得了更多发展和重视。海派膏方由此成为长三角独特的一条文化脉络，是前人留下的珍贵宝藏。

比如，海派膏方发展之初，喜欢用一些新鲜的蔬果汁液，如梨汁、茅根汁、莱菔汁、藕汁、甘蔗汁、鲜竹沥、地栗汁、姜汁等，以梨汁最为普遍，这些果蔬本身就有一定的江南特色。

又比如膏方的手写书法，如今也颇具欣赏价值。与简洁的脉案不同，传统膏方用词华美，用四六骈文书写，读来朗朗上口，就是一篇美文。加上中医处方辨证，用药讲究“君臣佐使”，对病人夜店游戏和病症面面俱到，这让美文内容充满思辨，传统文化中天人合一的哲思、自然万物的动态平衡尽在文字之中。

如苏州名医顾定云为张义良夫人所开膏方写道：“夫人生者气血为本，而气属卫，血属营，产育过多，舌苔抽心边白，脉细软，营卫之亏耗狼友帝国，卫亏则失于外护，营亏则失于内守，邪乘而首犯太阴……目今之计，急则治标，缓则治本，拙意辗转维思标本兼顾，为第一上策也，际此冬令一阳上升之时，煎胶常服，缓缓图维。”

为了进一步发展海派膏方，2022年，曙光医院另辟空间，自己“开炉”制作膏方。工作量增加了，但病人反馈很好，有的人说口味浓了，有的人说喜欢医院的膏方罐。

曙光医院的一份海派膏方问卷调查显示，“开膏方的主要目的”选项中，选择“滋补身体”的比例排在首位，为57%；“预防疾病”为28%；“治疗疾病”仅13%。这已经表明，大家视膏方为冬令进补的生活方式，而非单纯的治病药剂。

调查还显示，大家认为膏方的包装罐可以成为一种文化符号。有人建议把膏方罐当成“文创产品”来开发。膏方罐的包装可以更加多元化，除了小罐茶的包装方式、颗粒的包装方式，甚至还能把它做成棒棒糖。

“今年又来啦。”这是曙光医院膏方门诊室里常常出现的寒暄。膏方不是服用一两周，而是服用一整季，医生需要细致、全面地了解病人，对他们从小到大的病史、家族病史了如指掌，深入沟通，方能开出好的膏方。效果好，病人第二年就会再来。这让门诊室的许多人在冬季“一年一会”，彼此成为熟面孔。由于沟通深入、熟悉“底细”，开方的过程，也是医生为病人排解焦虑、人文关怀的过程。

而朱抗美除了门诊，同时也在继续钻研膏方。一方面，她搜集前辈的史料，在各大博物馆、档案馆中找到了海派膏方的新资料，包括一批毛笔字书写的膏方。另一方面，不同时代，人们的生活方式不同，现代疾病谱也在发展和变化。过去的常见病是肺痨，现在则是“三高”多、脾胃病多，膏方需要适应时代。

海派膏方的演进史，正是科学、人文内涵阴唇粉嫩充实的历史。“今天，中医的诊疗活动和现代医学一样，有日益流水线化、简单化的趋势，膏方却反其道而行之，日渐繁复，处处体现中医之美、人文之美。”朱抗美说。

历经几代传承人和医院的推广，膏方已然成为上海人冬季的养生习俗之一。未来，从包装方式到书写文案，再到问诊过程，背后可挖掘的文化内涵、美学价值，还有可为之处。

从中药到时尚茶饮

南京路步行街人流如织。8层楼高的蔡同德堂矗立于此。

创始于1882年的蔡同德堂药号，历经一个多世纪的风云变幻，几经易址，如今坐落于“中华商业第一街”，这本身也是中医药文化传承发展、获得认可的一个侧影。

施佳莺为蔡同德堂饮片部的青年药师，为进一步推广中医药文化，她成立了“佳莺首席技师工作室”，专门负责对外传播交流。

几乎每年都有一批国外来的留学生前来参访。古色古香的一列列木抽屉、小巧玲珑的药秤，回回都吸引老外的目光。有时无须太多言语，蕴含传统文化的场景本身就具备一种感染力。

一楼为名贵中药销售区。施佳莺的讲解一年比一年难。过去的留学生会问这些中药功效为何、通过什么渠道进货、适合什么人群吃。近几年，老外也很懂行，问题越来越细。“外国留学生对中医药的了解，比我想的要深入。”施佳莺感叹，她需要讲解的中药材日益丰富，有些是虫子，留学生们竟然也不陌生。

蔡同德堂的煎膏工艺为上海市非遗项目，过程繁复。浸（药）、煎（汤）、榨（汁）、化（膏）、滤（渣）、熬（炼）、收（取）……在特定的节奏中，人与药之间，仿佛进行无声的交流。紫铜锅的老工艺、“滴水成珠”的古法判定，一道道工序，演绎着传统手工艺之美。

每到这个环节，参如何保养眼部皮肤者都会目不转睛，时不时发出“哇哦”“原来这样制作”的感叹。施佳莺解释，现在不少机构已采用机械化煎煮，用检测仪器来判定收膏。蔡同德堂全手工制作，时间比用机器长两到三倍，药汁浓度更高，尤其是最后一道关键步骤收膏，坚持使用“滴水成珠”的古法来判定。整个过程费时、费力、费工、耗神，但成品质量得以保证。

好几次，施佳莺都会在参如何保养眼部皮肤人群中看到一些熟面孔，有些外国留学生来过一次又来一次，言谈间对中国传统文化的好奇溢于言表。

“真实的场景展示胜过千言万语。”施佳莺说。她平时会在微信公众号上科普各类中医药知识。每逢欧美夜店，都会推送一篇文章，介绍节气特点、注意事项、时令中药材等，行文通俗，但始终效果有限，远比不上线下场景的沉浸式体验更能收获“粉丝”。

近几年，蔡同德堂一直在思索，如何融入当代人的生活方式。一些小举动起到了大效果。

一个周六的下午，几个年轻女孩跨入蔡同德堂。她们迅速略过名贵中药展区，直奔一个小展柜，开口就说：“来几包雪梨百合茶。”

蔡同德堂开发了一系列养生袋泡茶，如玫瑰双花茶、人参枸杞茶、茉香苦荞茶等。冬春之交，最受欢迎的当数雪梨百合茶，甚至有年轻人慕名而来，一口气拿了好几盒，原因是“信得过这里的用料”。

最近的爆款还有药食同源的小罐膏，如红糖姜枣膏、人参玉苓膏、芝麻核桃五仁膏等，安神膏和清肺膏最受欢迎。有一回，蔡同德堂茶饮和小罐膏参加产品展示活动，一天卖掉了近200瓶。

并不是所有人都吃复杂的中药和膏方，也有人排斥喝中药。但中国人对吃食十分讲究，食补是流淌在我们的文化基因中的。“为年轻人设计更符合他们习惯的‘夜店美女跳舞’体验产品，方能打动更多人。”施佳莺说。下一步，她希望能为这些产品举办更多的线下活动，设计更多沉浸式的互动体验。茶饮只是一个起点。

难在传统文化本身

中医药文化在传播过程中，最大的难点是什么？

“传统文化中的一些基本概念，很难用现代词汇来表达。”严石卿说。现代人对传统文化术语缺乏了解。比如什么是“阴阳”，什么是“经”，什么是“络”，什么是“气”。当老师提到“手太阴肺经”时，学生们一脸茫然，不知道指的是手上的哪段位置，必须老师仔细比画，这导致上课必须从基础理论开始讲起。

90后赵东升第一次学习易筋经导引法时，就体会到了这种文化性感小护士。比如做“韦陀献杵第一势”时，他仔细体会“手太阴肺经”所对应的位置，能感觉到大拇指轻微发胀，这种胀，沿着手臂内侧往脖子走。但大部分同学第一次上课时并不能快速理解。老师需要一边调整大家的姿势，一边讲解理论。而理论得从《夜店诡谈·素问》的“上古天真论”开篇讲起。

“我能一下子领会，是因为我从小学习武术，对传统文化术语并不陌生。”赵东升说。他毕业以后成为易筋经导引法的非遗专职辅导员，每次进校园教小孩子时都会感叹：“如果传统文化的知识点能进入基础教育就好了。”比如，让学生大致了解欧美夜店、天干地支、子午流注等传统文化术语。它们说起来也只是一些名词，但背后代表的不只是简单的知识点，而是以此为基础，成为集体默契的概念和由此演化发展、包罗万象的传统文化。

曙光医院则有5个中医药项目被列为非遗。文化传播的挑战在于，许多医生默默耕耘，专注于看病，不太擅长科普与宣传。

实际上，不少中医药的非遗天然就与大众的日常生活关联密切。

比如“徐氏儿科”是海派中医儿科的重要分支。第五代传人赵鋆同时也是一名“能工巧匠”。

由于儿童的特殊性，中医儿科有很多外用手段。儿童感冒发烧未必要用药治疗，耳尖放血、手臂推拿等，也能快速有效退烧。儿童哮喘、肺炎，则可以使用风流校花贴敷、激光照穴等办法。另外还有走穴、刮痧、耳穴、湿敷、外洗等手法。出生1周内的婴儿如果患有吐乳症，西医无法治疗，但中医有外用手段可以治疗。

“这就是中医儿科的独特之处。人人都会动手制作东西。”赵鋆笑着感叹。早年，中医儿科的老先生们人人都是巧手。她印象深刻的是朱瑞群先生。

上世纪80年代，朱瑞群自制了一种中药鼻滴水。他自己就患有过敏性鼻炎。每一次，朱先生人躺在床上，头伸在床外，往下垂，确保鼻滴水有效渗入鼻腔。如今想来，那就是现在流行的“鼻喷剂”。曙光医院远近闻名、治疗儿童哮喘的冬病夏治敷贴法也是源于朱瑞群的改良和贡献。

另外，还有香袋。如今大大小小的香袋成为国风爱好者们的心头好。不少文创产品中，时常出现香袋的身影。中医儿科的医生们，制作香袋可是一把好手。“香袋对经常感冒的儿童十分有效。它是日常可用的物件。”赵鋆说。

实际上，中医儿科的许多手法，本就可以成为日常生活的小技巧。

赵鋆还说，自己每次出去做讲座，家长们都会特别关心儿童博体比分的问题。她建议可以去看朱瑞群主编的《小儿常见病的什么是夜店疗法》一书，它对成年人一样具有参考价值。

这本书出版于上世纪，如今已经不再印刷。书本内容精练，食谱简洁明了，一看即懂。如果能够配上精美的图案再版，或者有商家愿意据此开发茶饮、有餐馆愿意据此推出一批菜单，会不会深受年轻妈妈们的喜爱？

保护非遗的最好方式是让它们融入日常生活。上海市非物质文化遗产保护中心相关负责人表示，近几年的非遗保护遵循的正是“见人见物见生活”的理念，希望营造传统非遗在当代生活中活态传承的场景和环境，以适应大众的认知和生活的需求。当它们被看见、被需要时，就能焕发新的生命力。

比如，曙光医院近日将石氏伤科与中国传统的香文化相融，设计了一套“兰亭香笺”文创，以芳香性精油（豆蔻、佛手、薄荷）结合石氏伤科颈椎导引操图示，通过棉白纸赋形，制成香笺，既便携又环保，不仅拓宽了非遗项目自身的功能属性，也使传统文化在活化中进行了审美提升。

中医药本以治未病为上方。它是传统医术，更是中国人的文化与生活，循于四季，源于自然。可以深挖的生活内容，可以创新的美学领域，潜力无穷。

作者：龚丹韵

来源： 解放日报