几款养生靓汤，清热养颜又润肺

kk123

我的食谱，除了烘焙的稍费时间，那些家常饭菜都是简单快手的，唯一少的就是一句“捅破窗户纸”的话。 今天的这锅用电饭煲炖肉就很适合上班族，把材料往锅里一放就等着出锅吧。 两点建议： 1. 充分利用电饭煲的预约功能，早上出门前把材料放进锅里，设定好时间，下班回家就是香喷喷的炖肉了； 2. 晚上空闲时或者周末时，多炖点，分装成小份，每天下班取一份和不同的蔬菜同炖，比如白菜、萝卜、豆腐、胡萝卜等，有肉有菜，省事解馋补充能量；做这种炖菜，就需要肉汤多一些，如我今天的这份。

By meggy跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】

用料

五花肉 800克大葱 1段姜 1块八角 2颗花椒 1撮香叶 3片干红辣椒 2个盐 2克酱油 40克热水 适量

做法步骤




1、五花肉冲洗干净；



2、切3、4公分的大块；



3、放凉水里净化15分钟；



4、肉块捞出，看着清爽多了；



5、入温水锅里焯煮后捞出；



6、葱段、姜片、八角等家常调料准备好；



7、肉块和调料同入电饭煲内锅；



8、撒盐、倒酱油、热水，水量与肉块持平或不高于肉块即可；



9、我用了电饭煲的“煲汤”程序1小时，也可以选择“蒸煮”的功能，这个随个人的喜欢；



10、肉烂汤浓，香喷喷，营养一点儿没流失，因为用的“煲汤”功能，所以汤比肉香；



11、留一部分浓汤炖白萝卜：大萝卜洗净；



12、切大块，放肉汤里，不再额外加盐加水；



13、选择“蒸煮20分钟”；



14、水润浓香。



15、电饭煲炖五花肉，肉糯浓香，肥而不腻！

小贴士


1. 电饭煲的保水性较强，如果想吃口感筋道的炖肉，建议少放水，并减少烹制的时间； 2. 这种做法很适合上班族，炖一锅，分装到小碗里，每天下班取一份炖菜吃，非常方便。

五花肉的营养功效


1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。