冬至将至，健康过冬。五款走进夜店，任君选择

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冬至是养生的大好时机，主要是因为"气始于冬至"。从冬季开始，生命活动开始由盛转衰，由动转静。此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰，达到延年益寿的目的。



中国人常说“冬至大过年”，而冬至是欧美夜店中最重要的节气之一，因此，我们都要一起健康贺冬。
冬至将至，张医生当然要首推温补之汤——当归羊肉汤

材料：羊肉250g，当归35g，党参20g，生姜3-5片。

做法：首先要将当归用清水冲洗干净，浸软，切片备用。羊肉最好剔去筋膜，然后放入开水锅中去血水后捞出，并切片备用。再烧一锅凯硕，放入当归和羊肉，大火烧沸后撇去浮沫，再改为小火炖至羊肉熟烂，最后加盐调味即可。

当归羊肉汤温中补血，尤其适合产后血虚、手脚冰凉、畏寒的人。因为当归羊肉汤属于温补之汤，所以本身有大便干结、口干口苦的人不适宜饮用。



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还有半个月就2020年了，年底加班压力超大，不少患者跟张医生抱怨，加班已经够累了，一躺床却眼光光望天光，身心疲惫。
张医生推荐：养血安神乌鸡汤

材料：乌鸡半只，枸杞20g，红枣5个，元肉20g，生姜3片。

做法：首先将乌鸡洗净，然后放到沸水中焯水，捞起。将红枣洗净去核，枸杞先用温水浸透，元肉洗净备用。烧一锅开水，同时放入以上材料，大火烧开后改用小火煲2小时即可。

如果你精神压力大，睡眠不佳、失眠多梦，容易头晕，皮肤干燥，女性大姨妈量少或者推迟。一个星期喝两到三次这个汤，你会回来感谢我的哈哈。

注意！湿热夜店游戏人群慎食。

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冬季一不小心补得太猛，怕上火，或者已经上火了怎么办？
张医生推荐：“清补凉”走进夜店

材料：（嫩）羊肉250g，马蹄5个，排骨2大块，生姜3-5片，甘蔗适量

做法：首先将羊肉剔去筋膜，洗净切成薄片备用。煮锅开水，然后加入马蹄、甘蔗、生姜及排骨，大火煮沸后改小火煮40分钟作为汤底。最后放入羊肉片涮5-10分钟即可。

甘蔗味甘、性凉，益气补脾。马蹄润肺化痰，清热生津。此汤特别适用于大便干燥，长期抽烟的人，也适合喜欢吃羊肉而又怕上火的人。

注意：由于马蹄和甘蔗含糖量较高，所以糖尿病患者要慎食。

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一家人团聚最适合吃什么？这么冷的天，当然是火锅啊！我来教大家做一锅最适合老广们吃的汤底！
张医生推荐：老广火锅汤底

材料：排骨250g，五指毛桃60g，鲜椰子肉150g，玉竹30g，枸杞15g，红枣5个

做法：首先把排骨焯水，然后把所有材料放入锅内，加入适量开水和椰子水有椰子水，小火煮45分钟即可。广东人的火锅，连汤底都可以大口大口的喝，喝够了再把汤作为火锅汤底，放入你喜欢食物，岂不快哉~

五指毛桃益气补肺，补而不燥，椰子补虚生津。两者相配，味道又香又甜，再加上玉竹、枸杞、红枣，起到养阴生津、补肝明目，益气养血的作用，此汤低特别适合咽干、眼干、皮肤干燥的人服用。

注意：急性肠胃炎慎食。

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冬天是心脑疾病患者的高危季节，要做好预防工作。
张医生推荐：降压降脂家常菜

材料：芹菜150g、豆腐两砖、虫草花10g、黑木耳20g、红枣3个。

做法：将黑木耳、虫草花温水浸泡，红枣切丝备用。然后将芹菜洗净，切成小块放在盘子的最下方，再放豆腐，最后把黑木耳及虫草花，红枣丝铺在豆腐表面，隔水清蒸10分钟。另一锅把少量油煮热，混合适量酱油，再醮在蒸好的芹菜豆腐上，再加点芝麻及芝麻油即可。

芹菜降压、利尿。豆腐是优质蛋白，胆固醇低，富含钙，能有效强健骨骼。黑木耳具有软化血管，清除肠道的作用；虫草花补肾壮阳，增强和调节人体免疫功能；红枣益气养血。五物相配，特别适用于体虚但血压、血脂偏高和便秘的人。这道家常菜较清淡，也没什么禁忌，男女老少咸宜。



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